Spoznajte kórejskú zelenú slivku

Zelená slivka, v Kórei známa ako maesil, je tradičné východoázijské ovocie používané do sladkokyslých koncentrátov a jedál.

Ovocie s kulinárskou históriou

Kórejské domácnosti nakladajú ovocie do sirupu a používajú ho celý rok. Koncentrát sa mení na nápoj, marinádu či dochucovadlo; ovocie spája rôzne tradície Kórey, Japonska a Číny.

Šesť spôsobov podávania

Rozmiešajte 2–3 polievkové lyžice KOTSAM zelenej slivky v horúcej, studenej alebo perlivej vode. Pridajte ľad, citrón či mätu. Vyskúšajte perlivú vodu s citrónom a mätou; teplú vodu s harmančekom alebo rozmarínom; horúcu vodu so zázvorom a škoricou; mlieko alebo sójový nápoj s ľadom; čierny čaj s ľadom a citrónom.

Aj mimo pohára

Sladkokyslá chuť sa hodí do dresingov a marinád. Množstvo upravte podľa jedla alebo nápoja; skladujte podľa etikety.