Kórejské čaje KOTSAM na jeseň

Chladnejšie rána a kratšie dni pozývajú na jesenný rituál: teplý ovocný nápoj, pokojnú prestávku a príjemnú vôňu.

Šálka začína koncentrátom

Čaj KOTSAM sa pripravuje z koncentrátu namiesto vrecka. Rozmiešajte asi 1 polievkovú lyžicu v približne 250 ml horúcej vody a upravte chuť. Viac koncentrátu znamená silnejší a sladší nápoj, viac vody jemnejší.

Yuzu a ďalšie jesenné chute

Vôňa yuzu pripomína citrón, mandarínku a grapefruit, sladkosť vyvažuje kyslosť. Skúste tropickú marakuju alebo korenistý zázvor. Pozadím je kórejská tradícia cheong a história KOTSAM od roku 1965.

Viac než teplý nápoj

Pridajte do čierneho alebo zeleného čaju, kaše, jogurtu, palaciniek a dezertov. Použite v dresingu, marináde, studenej či perlivej vode alebo nealkoholickom jesennom punči.

Päť jesenných chvíľ

Pomalé víkendové ráno s knihou; teplá šálka po chladnej prechádzke; prestávka medzi úlohami; chvíľa rodiča pri detských domácich úlohách; pokojný večer s odloženým telefónom.

Ponúknite návšteve niečo iné

Priehľadný pohár ukáže farbu nápoja. Pridajte citrus, rozmarín či trochu škorice. Každý si upraví intenzitu; v teplejšie popoludnie skúste studenú vodu a ľad. Zloženie a skladovanie overte na etikete.