Ako si vychutnať čaj KOTSAM zo zelenej mandarínky

Objavte výraznú citrusovú chuť koncentrátu KOTSAM zo zelenej mandarínky z Čedžu v teplých nápojoch, ľadovej limonáde aj v kuchyni.

Zelené mandarínky z Čedžu

Koncentrát sa vyrába z nezrelých mandarínok z juhokórejského ostrova Čedžu. Je to ovocný koncentrát v štýle kórejských nápojov cheong, ktorý sa mieša s vodou namiesto lúhovania čajových lístkov.

Ako chutí?

Výrazne kyslastý prvý dojem nasleduje jemná sladkosť, čistá mandarínková vôňa a mierne horký záver. Oproti yuzu je citrusový charakter priamejší; yuzu má širší aromatický profil.

Teplý nápoj alebo ľadová limonáda

Rozmiešajte 35 g koncentrátu v 250 ml horúcej, studenej alebo perlivej vody. Riedenie upravte podľa chuti. Do studeného nápoja pridajte ľad, bylinky alebo plátky citrusov.

Nápady do kuchyne

Vyskúšajte v dresingoch, marinádach na ryby a hydinu, jogurte, dezertoch a nealkoholických koktailoch. Citrusová chuť dodá sviežosť a mierne horký tón. Hodí sa aj ako nátierka, do perníka, makróniek, koláčov a omáčok.

Používanie koncentrátu

Ide o ovocný koncentrát, nie o čaj z čajových lístkov. Presné zloženie a skladovanie overte na etikete a množstvo prispôsobte nápoju alebo jedlu.