Kuracie krídelká s yuzu

Kuracie krídelká s yuzu

Chrumkavé kuracie krídelká so sladkou citrusovou glazúrou yuzu, sezamom a jarnou cibuľkou.

Chrumkavé kuracie krídelká so sladkou citrusovou glazúrou yuzu, sezamom a jarnou cibuľkou.

Tipy

Pre výraznejšiu arómu yuzu pridajte na záver ďalšiu lyžičku džemu. Citrónový džem je alternatívou v pôvodnom recepte. Podávajte s kórejskou nakladanou reďkovkou, šalátom alebo hranolkami.

Kuracie krídelká s yuzu Recept

Suroviny

  • Približne 10 kuracích krídeliek
  • Soľ a korenie
  • 3 lyžice džemu yuzu
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • ¼ cibule, najemno nasekanej
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 2 lyžice oleja do omáčky
  • Rastlinný olej na vyprážanie
  • Sezam a nasekaná jarná cibuľka alebo pažítka na ozdobu

Postup

  • Krídelká osoľte, okoreňte a nechajte 10 minút odpočívať.
  • Olej na vyprážanie zohrejte na 170–180 °C. Krídelká vypražte tak, aby boli prepečené a chrumkavé, a nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
  • Na panvici zohrejte 2 lyžice oleja a opečte cibuľu s cesnakom. Pridajte džem yuzu, citrónovú šťavu a sójovú omáčku; premiešajte a krátko povarte.
  • Pridajte hotové krídelká a obaľte v omáčke. Prehrievajte 2–3 minúty, kým vznikne glazúra.
  • Ozdobte sezamom a jarnou cibuľkou alebo pažítkou. Podľa chuti pridajte plátok citróna či limetky.

Použité produkty

  • KOTSAM Yuzu čaj s medom 1 kg Čaj yuzu KOTSAM 1 kg — výrobok a ovocie yuzu

    KOTSAM Yuzu čaj s medom 1 kg

    Bežná cena
    €17,27 EUR
    Jednotková cena
    €17,27  za  kg
Príchute:
Zobraziť všetky články v Recepty

Súvisiace recepty

Z magazínu